01 / ABOUT THE PLACE
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제철 과일 퓌레와 꿀 시럽을 더한 메스칼 하이볼 ‘Fizzy In Oaxaca’는 단맛뿐 아니라 신맛과 스모키한 풍미도 느낄 수 있는 한 잔이다. 우에노의 Shot Bar AI에서 칵테일을 고른다면, 과일의 풍미와 메스칼의 개성을 함께 맛보고 싶을 때 선택지로 눈여겨볼 만하다.
‘Moon In Purple’은 블루베리와 달걀흰자를 조합하고 일본산 크래프트 진 Roku를 사용해 감귤 향을 살린 칵테일이다. 위스키와 스위트 베르무트, 비터스로 만드는 ‘Classic Manhattan’도 있으며, 위스키 종류에 따라 가격이 달라진다고 안내한다. 과일을 활용한 한 잔과 위스키를 중심으로 한 클래식 칵테일을 두고 기분에 따라 서로 다른 스타일을 골라볼 수 있다.
이 밖에도 팔로마와 네그로니, 에스프레소 마티니 등이 메뉴에 올라 있다. 일본 위스키 구색에 대해 언급한 방문객의 목소리도 있다. 매장 안에서 식사와 음료를 즐길 수 있으며, 월요일부터 토요일까지 20:00부터 다음 날 2:00까지 영업한다. 우에노에서 밤에 칵테일이나 위스키를 천천히 즐기고 싶을 때 고려할 만한 바다.
